Jag tackar Mai-Lis Hellénius och Colette van Luik för deras upprördhet. De skriver debatt i DN (23/1-26) om kosten och dess vikt för vår fysiska hälsa. De lyfter t ex vikten av vetenskapliga kostråd, vikten att sprida kunskap via myndigheternas (t ex Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten) kanaler och att universitetet och högskolor fångar den kunskapen i sina utbildningsinsatser.
De påtalar vikten om matens och den fysiska rörelsens roll för vår hälsa. Jag tackar för orden och bilden texten ger, den är trovärdig och kunnig. Den ligger i linje med all den forskning jag läst genom årens lopp.
Det som inte berörs i artikeln är planetens hälsa, ja, det ligger kanske utanför Hellenius och van Luiks forskningsområde så det är ursäktat. Matens ursprung och kvalitet, var och hur den växer, med vilka - eller snarare utan alla - kemikalier, transporter och att det är friska vegetabiliska råvaror som landar på vårt matbord är viktigt inte bara med utgångspunkt från våra fysiska kroppar. Jag äter huvudsakligen vegetariskt och försöker röra på mig aktivt varje dag, ja, som forskning och kostråd länge uppmuntrat oss till. Kanske är det det som håller mig borta från sjukvården - eller har jag bara tur i det genetiska lotteriet?
Maten är också viktig utifrån klimatet och markernas förmågor att fortsätta brukas. Maten är oerhört viktig att tala om, både när det gäller vår fysiska hälsa och planetens hälsa. Maten är t ex njutning, framtid, lokal bygd, transporter, arbetstillfällen, kunskap, tillsammanskraft, sociala sammanhang och hälsa. Det är kanske en av de viktigaste frågorna för mänskligheten.
Jag ser fram emot mer kunskap och relevanta inlägg, forskningsbaserade, på temat. Ja, igen och igen. Det är så bildning skapas, genom att ge oss de forskningsrön som vetenskapen sett. Om mat ska vi tala i Norrtälje inom kort - vi lyfter frågan på temat: mat och klimat. Vill du vara en del av det samtalet, så hör av dig till mig för funderingar, planering, föreläsartips, engagemang, mm.
Idag önskar jag dig en fin dag, fri från växthusgaser, fylld av ren och hälsosam kost och med en god dos fysisk rörelse utförd i frisk luft.
Pepp!
A..
#DNdebatt #MajlisHellenius och #ColettevanLuik #livsstil #friskvård #jagärlöpare #målbild = #ultravasan90 #fysiskrörelse
#DNdebatt #MajlisHellenius och #ColettevanLuik #livsstil #friskvård #fysiskrörelse
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar