Indien; Kokos...

I Kerala, Indien, är kokospalmen av avgörande betydelse för ekonomin. Jordbrukets viktigaste produkter är ris, kokosnötter, te, kryddor och gummi. De syns överallt i landskapet.

Kokospalmen, som inte tillhör familjen nöt utan familjen palmer, har en mängd användingsområden, som t ex:

* trä/stam - husbyggen/virke, bränsle och hantverk,
* blad - hyddor/vindskydd, staket, kvastar, hantverk,
* kärna - kokosmjölk får man genom att blanda det rivna eller krossade vita köttet med vatten och pressa ur den feta vätskan.
* kopra - det vita näringsrika torkade kokosköttet - kokosolja som används t ex till tvål, olja, ljus och kokosfett. Kreatursfoder.
* vatten - drinkar och vinäger,
* skal - bränsle, kol och hantverk,
* skal (fiberhöljet) - tillverkning av tågvirke (rep) och mattor,
* nektar från blommorna - toddy, palmvin och brunt socker.
* sav - palmvin

Nöten plockas i olika mognadsgrad för olika användningsområden. Så mycket som möjligt tas till vara och man ser transporter och industriella platser genom landskapet. Om man färdas genom landskapet i södra Indien så kan man tydligt se denna palm och dess stora användningsområden. Den går helt enkelt inte att missa, vilket man ju naturligt vis heller inte ska.

Anette Grinde ... . . .

Läs mer på/i;

* Wikipedia * Lonely Planet Kerala * Indien.nu * Kerala Tourism